Domaine Mallet
Domaine Mallet Nos Traditions Brut
NV
1 fl.389 kr.
På lager
Vin til fisk
Fisk er ofte let og delikat, så vinen skal støtte retten i stedet for at overdøve den. Et godt udgangspunkt er en frisk, tør hvidvin med levende syre, men rosé, bobler og enkelte lette rødvine kan også passe.
29 vine
Tilbud
Duck Hunter
Duck Hunter Chardonnay Marlborough 2022
2022
1 fl.139 kr.
På lager
Tilbud
Duck Hunter
Duck Hunter Pinot Gris Marlborough 2023
2023
1 fl.139 kr.
På lager
Tilbud
Duck Hunter
Duck Hunter Sauvignon Blanc Marlborough 2022
2022
1 fl.139 kr.
På lager
Duval Leroy
Duval Leroy 2008 Premier Cru Blanc de Blancs Brut Prestige
2008
1 fl.749 kr.
På lager
Domaine de Pellehaut
Harmonie de Gascogne Rosé 2025
2025
1 fl.79 kr.
På lager
Tilbud
Domanie Sylvaine et Alain Normand
Mâcon La Roche-Vineuse Blanc Dom. Sylvaine et Alain Normand 2022
2022
1 fl.149 kr.
På lager
Michel Arnould & Fils
Michel Arnould & Fils “Mémoire de Vignes” Grand Cru 2006
2006
1 fl.1.099 kr.
På lager
Pol Roger
Pol Roger Sir Winston Churchill 2018
2018
1 fl.2.305 kr.
3 fl.2.099 kr.
6 fl.1.799 kr.
På lager
Tilbud
Pol Roger
Pol Roger Vintage 2018
2018
1 fl.549 kr.
3 fl.549 kr.
6 fl.549 kr.
På lager
Tilberedning og sauce styrer vinvalget
Dampet, kogt eller bagt fisk med citron passer til en let og sprød vin. Stegt eller grillet fisk tåler lidt mere krop. Er der smør, fløde eller en rig sauce, kan en fyldigere hvidvin med frisk syre holde retten i balance. Fede fisk som laks og makrel kan med fordel følges af en vin med god friskhed.
Hvid, rosé eller rød?
Hvidvin er det sikre valg. En tør rosé passer ofte til stegt og grillet fisk, og bobler fungerer til mange retter. Vælger du rød, så vælg en let og frugtig vin med lav garvesyre, da meget garvesyre kan virke hård og syrlig sammen med fisk.
MobilePay