Rødvin til hverdagen

Vælg drue frem for berømt navn

I en prisklasse under 150 kr. er det ofte mere brugbart at vælge efter drue end efter et kendt appellationsnavn. Har du før kunnet lide Merlot, så start der. Kan du lide krydret og modent, så prøv Zinfandel eller Grenache. Kig også på etiketten for alkoholprocent. Lavere procent peger ofte på en lettere stil, højere på en mere fyldig.

Stilarter og steder, der ofte går igen

Til hverdagspris møder du ofte rødvin fra det sydlige Frankrig, for eksempel Languedoc, samt fra Spanien og Italien. Rioja og Puglia er typiske eksempler på områder, hvor druer som Tempranillo og Primitivo bruges. Primitivo er genetisk den samme drue som Zinfandel. Kig på rødvin fra Italien, hvis du vil sammenligne lokale druer.

Rødvin til pasta, pizza og grill

Lette og bløde rødvine passer til tomatsauce, pizza og pasta. Mere fyldige og krydrede stilarter følger grillet kød, burgere og langtidsstegt mad. Fisk og lyse retter kræver en let rødvin med lidt tannin. Køber du to eller tre forskellige stilarter, kan du hurtigt mærke, hvad du foretrækker. Vil du se, hvad der sker i næste prisklasse, kan du gå til rødvin fra 150 til under 300 kr.

Spørgsmål og svar