Vin til weekenden og middagen

Fra hverdag til middag med gæster

Når du laver mad til andre, hjælper det at tænke i forløb: noget at tage imod med, en vin til hovedretten og eventuelt en anden til dessert. Det er ofte nemmere at planlægge, når du har valgt retten først og vinens stil bagefter. En let hvidvin kan åbne aftenen, og en rødvin med mere krop kan følge kødet. Til søndagssteg kan du vælge en rund rødvin, og til en let fredagsmiddag en frisk hvidvin eller en rosé.

Læs etiketten: område og producent

I denne prisklasse møder du ofte vine, hvor navnet på appellationen fylder mere end druen. Det kan være en gevinst, fordi stedet fortæller om stilen. Kig for eksempel på Bourgogne, Piemonte eller Rhône, og læs, hvad området er kendt for. Det betyder ikke, at en vin er bedre end en anden, men at du får flere ledetråde til at vælge efter smag.

Brug filtrene som en tjekliste

Start med vintypen, og gå så videre til land og drue. Tilføj gerne årgang som sidste trin, hvis du har en forkærlighed for et bestemt år. Er du i tvivl, kan du sammenligne to vine fra samme drue, men fra forskellige steder. Vil du kun se én kategori, finder du dem her: rødvin, hvidvin og champagne. Søger du noget mere hverdagsagtigt, hører under 150 kr. til et andet sted.

Spørgsmål og svar