Rosévin til hverdagen under 150 kr.

Stilen først, prisen bagefter

Rosé laves som regel af røde druer, hvor skindene kun er i kontakt med saften kort tid. Jo længere kontakt, jo mørkere farve. Farven fortæller derfor noget om stilen: en lys løgskalsfarve peger ofte på en tør og sprød vin, mens en dybere rosa kan give mere frugt og fylde. Under 150 kr. er det en god idé at starte med stilen og derefter kigge på land. Rosé hedder rosato i Italien, og italiensk rosé er et naturligt sted at begynde.

Årgang og druer på etiketten

De fleste roséviner er lavet til at blive drukket unge, mens frugten er frisk. Derfor er årgangen en af de mest brugbare oplysninger på flasken. Druen betyder også noget for både farve og frugt. Grenache er en udbredt rosédrue i Sydeuropa, og du kan sammenligne den med Pinot Noir, som tit giver et lettere udtryk. Brug druefiltret til at prøve flere sorter af.

Servering til grill og picnic

Server rosé godt afkølet, cirka 8-10 grader. En tør rosé klarer sig fint til salater, grillet kylling, fisk og tapas. Har du gæster, der foretrækker en sødere stil, så læs beskrivelsen af sødme, for rosé findes fra helt tør til sød. Vil du se, hvad lidt flere penge giver, kan du kigge på 150 til under 300 kr.

Spørgsmål og svar