Montevetrano – rødvin fra Campania nær Salerno

Campania bag Salerno

Campania er den region, hvor Napoli og Amalfikysten ligger. Montevetrano finder du omkring Salerno, få kilometer fra havet. Området har gammel vinkultur, og der dyrkes både hjemlige og internationale druer. Få en oversigt over Italien, hvis du vil se, hvor Campania passer ind i landets mange regioner. Rødvin fra det sydlige Italien kan du også finde samlet på siden om rød italiensk vin. Stilen varierer med lokalitet og drue, så brug beskrivelsen af den enkelte vin som rettesnor.

Aglianico møder Bordeaux-druer

Montevetrano er kendt for at kombinere Cabernet Sauvignon og Merlot med Aglianico, en sydlig drue med mørk frugt og kraftige garvestoffer. Den første vin fra vingården byggede på Cabernet Sauvignon med Aglianico. Vil du forstå de enkelte druer, kan du læse om Aglianico, Cabernet Sauvignon og Merlot. Andelen af hver drue ændrer sig fra vin til vin, så tjek altid den enkelte beskrivelse. En blanding af lokal og international drue er et godt udgangspunkt, hvis du vil sammenligne en sydlig stil med mere velkendte Bordeaux-druer.

Fra familiegård til vingård

Silvia Imparato overtog en familiegård og gjorde den til en vingård. Hun fik hjælp af oenologen Riccardo Cotarella, som er en kendt konsulent i italiensk vin. Historien viser, hvordan en landbrugsejendom kan udvikle sig til en vingård med eget navn. Den fortæller dog ikke noget om, hvordan en bestemt flaske smager.

Spørgsmål og svar