Vin fra Pfalz

Gratis pakkeshop fra 499 kr. · Hjemmelevering fra 20 kr.Levering 1–3 hverdage med PostNordHåndplukkede vine

Vin fra Pfalz giver fylde, frugt og en tør stil, som mange ikke forbinder med tysk vin. Området har masser af sol, og det mærkes i glasset. Her samler vi vine fra Pfalz og forklarer, hvad du skal kigge efter: Riesling i tør udgave, Spätburgunder og de hvide Burgunder-druer. Brug guiden som genvej, og lad listen vise, hvad området kan, når du vil have en vin med både struktur og frugt. Der er mere at opdage end Riesling alene.

Tør Riesling

Pfalz er et godt sted at starte, hvis du vil møde Riesling i tør udgave. Se efter ordet Trocken på etiketten. Rækkefølgen Gutswein, Ortswein, Erste Lage og Grosse Lage fra VDP viser, hvor præcis vinens oprindelse er. GG, Grosses Gewächs, er VDP’s tørre vin fra Grosse Lage. Vil du forstå sproget bedre, så læs om tysk vin.

Burgunder og rødt

Ud over Riesling har Pfalz en stor familie af Burgunder-druer. Spätburgunder er Pinot Noir. Grauburgunder er Pinot Gris, og Weißburgunder er Pinot Blanc. De hvide Burgunder-vine er ofte rundere end Riesling. Rødvinene er typisk fyldige. Se Pinot Noir og Pinot Gris for at forstå druerne.

Landsbyerne i Mittelhaardt

I nord, i Mittelhaardt, hører Bad Dürkheim, Wachenheim, Forst, Deidesheim og Ruppertsberg til de kendte navne. Sydligere ligger Südliche Weinstraße. Står en landsby på etiketten, fortæller den om oprindelsen. Læs mere i vores guide til Pfalz som region.

Rosé og rødvin

Rosé fra området finder du under rosé fra Pfalz, og tyske rødvine samles under rødvin fra Tyskland. Pfalz laver også rosé, ofte af de samme blå druer, som bruges til rødvin. Prøv en rosé på Pinot Noir for at se, hvordan druen opfører sig, når skindkontakten er kort. Til mad passer tør Riesling til fisk og skaldyr, og Grauburgunder til fjerkræ og kalv.

Spørgsmål og svar

Er Pfalz-Riesling sød?

Ikke nødvendigvis. Vinene fra Pfalz er overvejende tørre. Se efter Trocken på etiketten, hvis du vil være sikker.

Hvad er Grauburgunder?

Grauburgunder er det tyske navn for Pinot Gris. Vinene er ofte runde og fyldige.

Hvad betyder Mittelhaardt?

Mittelhaardt er den nordlige del af Pfalz, omkring Bad Dürkheim, Wachenheim, Forst, Deidesheim og Ruppertsberg. Den hører til Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße.

Winesommelier's Sommerkasse 2026