Hurtig levering | 
Hurtig og god kundeservice | 
Gratis fragt, ved køb over 499kr
Hurtig levering | Hurtig og god kundeservice | Gratis fragt, ved køb over 499kr
Chardonnay White, Pinot Noir, Mateus Rose, Margarita Merlot, Chateau Lator
Hos Vinklubben Winesommelier deler vi gode tilbud på de vine, vi selv drikker. Der bliver delt inspiration til nye og traditionelle områder / vine, som du SKAL smage
Pinot Gris, også kendt som Pinot Grigio i Italien, er en af verdens mest alsidige grønne druesorter. Druen kan producere alt fra lette og sprøde hvidvine til fyldige, komplekse og endda søde vine. Netop denne alsidighed har gjort Pinot Gris til en favorit blandt både vinproducenter og vinelskere verden over.
Druen stammer oprindeligt fra Bourgogne i Frankrig, men forbindes i dag især med Alsace, Norditalien og Oregon i USA. Afhængigt af hvor den dyrkes, kan Pinot Gris byde på alt fra friske citrusnoter til modne stenfrugter, honning og krydderier.
Hvis du søger en hvidvin, der kombinerer friskhed, fylde og stor madvenlighed, er Pinot Gris et fremragende valg.
| Egenskab | Information |
|---|---|
| Druetype | Grøn (grålig/rosafarvet skal) |
| Oprindelse | Bourgogne, Frankrig |
| Primær vintype | Hvidvin |
| Syre | Middel til høj |
| Fylde | Middel til fyldig |
| Alkohol | Typisk 12–14,5 % |
| Serveringstemperatur | 8–10 °C |
| Lagringspotentiale | 2–10 år |
Pinot Gris er en mutation af Pinot Noir og tilhører samme druefamilie som Pinot Blanc. Selvom skindet har en grålig eller let rosafarvet nuance, anvendes druen næsten altid til produktion af hvidvin.
Stilen varierer markant afhængigt af klima og vinifikation. Italiensk Pinot Grigio er ofte let, sprød og frisk, mens Pinot Gris fra Alsace typisk er mere fyldig, aromatisk og kompleks.
Vinens karakter påvirkes blandt andet af:
Det gør Pinot Gris til en af de mest alsidige grønne druesorter.
Vidste du?
Pinot Gris og Pinot Noir er genetisk næsten identiske. Pinot Gris er opstået som en naturlig mutation af Pinot Noir, hvilket forklarer druens karakteristiske grå-rosa drueskind.
Pinot Gris har sine rødder i Bourgogne, men opnåede for alvor berømmelse i Alsace, hvor den gennem århundreder har produceret nogle af Frankrigs mest komplekse hvidvine.
I Italien udviklede druen sig til den lettere stil under navnet Pinot Grigio, som i dag er en af verdens mest solgte hvidvine.
I de seneste årtier har Pinot Gris også opnået stor succes i blandt andet Oregon, New Zealand og Tyskland.
Pinot Gris kan udtrykke sig meget forskelligt afhængigt af voksested.
I køligere områder bliver vinene friske og elegante.
Typiske aromaer:
Kendte områder:
Vinene er ofte lette og sprøde.
I varmere områder bliver vinene mere fyldige og aromatiske.
Typiske aromaer:
Kendte områder:
Vinene får ofte en mere cremet tekstur og større kompleksitet.
De fleste Pinot Gris-vine lagres på ståltanke for at bevare friskheden.
Nogle producenter anvender dog egetræsfade, hvilket kan tilføre aromaer af:
Fadlagring ses især i Alsace og hos enkelte producenter i USA.
Pinot Gris dyrkes i mange af verdens kølige vinområder.
Alsace producerer nogle af verdens mest komplekse Pinot Gris-vine med stor fylde, krydderi og lagringspotentiale.
Her kaldes druen Pinot Grigio og giver typisk lette, friske og tørre hvidvine.
Oregon har opnået international anerkendelse for elegante Pinot Gris-vine med flot balance mellem frugt og syre.
Marlborough og Central Otago fremstiller aromatiske vine med moden frugt og frisk syre.
Pinot Gris dyrkes også med succes i:
Pinot Gris er en særdeles alsidig madvin.
De fyldigere udgaver fra Alsace passer også godt til retter med svinekød, and og krydrede asiatiske retter.
Begge druer kan producere fyldige hvidvine, men de har forskellige karaktertræk.
| Pinot Gris | Chardonnay |
|---|---|
| Pære og fersken | Æble og citrus |
| Frisk og aromatisk | Mere neutral frugt |
| Sjældent fad | Ofte fadlagret |
| Blød tekstur | Mere struktur |
Pinot Gris opleves ofte som mere aromatisk, mens Chardonnay typisk har større påvirkning fra vinifikationen.
De fleste Pinot Gris-vine fremstilles som tørre hvidvine.
I Alsace produceres dog også halvtørre og søde udgaver, ligesom druen anvendes til nogle af Frankrigs mest prestigefyldte dessertvine.
Ja. Pinot Grigio er det italienske navn for Pinot Gris. Navnene forbindes dog ofte med forskellige stilarter.
Pinot Gris fra Alsace er typisk fyldigere og mere aromatisk, mens italiensk Pinot Grigio ofte er lettere, friskere og mere sprød.
Den optimale serveringstemperatur er 8–10 °C.
Ja. De fleste vine drikkes unge, men kvalitetsvine fra Alsace kan udvikle sig flot i op til 10 år eller længere.
Ja. Druens frugt og bløde tekstur gør den særligt velegnet til asiatisk mad med milde krydderier og let styrke.
Pinot Gris er det oplagte valg for dig, der ønsker en alsidig hvidvin med både friskhed og fylde. Druens evne til at udtrykke sig forskelligt afhængigt af klima og vinifikation gør den til en af vinverdenens mest spændende grønne druesorter.
Hos Winesommelier.dk finder du Pinot Gris fra nogle af verdens mest anerkendte vinområder og producenter. Uanset om du foretrækker en sprød Pinot Grigio fra Italien eller en fyldig Pinot Gris fra Alsace, venter der en vinoplevelse med elegance, balance og stor karakter.
