Pfalz
Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, vest for Rhinen og op til Alsace i syd. Det er Tysklands næststørste vinregion efter Rheinhessen og et af landets varmeste og mest solrige områder. Her dyrkes Riesling i stor stil, men også Spätburgunder og flere hvide Burgunder-druer. Læs om regionens opbygning, og brug listen til at finde vine, der viser Pfalz fra dens fyldige og solrige side. Regionen er et oplagt sted at starte, hvis du vil forstå, hvorfor tysk vin ikke altid er let og sødlig.
2 vine
Tilbud
La Farghetta · Villa Wolf
Winesommelier's Sommerkasse 2026
1 fl.399 kr.
På lager
Haardt, sol og jord
Regionen ligger langs bjergkæden Haardt, en nordlig forlængelse af Vogeserne i Alsace. Bjergene og Pfälzerwald beskytter mod regn og vestenvind, og det giver omkring 1.800 solskinstimer om året. Jorden er varieret og rummer blandt andet sandsten, kalksten, mergel, løss og vulkansk basalt, især i Mittelhaardt. Det er en del af forklaringen på, at vinene ofte er fyldige.
To områder
Pfalz deles i to Bereiche. Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße ligger i nord, omkring Bad Dürkheim, Wachenheim, Forst, Deidesheim og Ruppertsberg. Südliche Weinstraße ligger syd for Neustadt an der Weinstraße. Arealet er ca. 23.500 hektar, hvilket gør Pfalz til en af Tysklands største regioner.
Riesling og meget mere
Riesling er den mest plantede drue, med omkring 6.000 hektar, altså cirka en fjerdedel af arealet. Andre vigtige druer er Spätburgunder, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Grauburgunder og Weißburgunder. Vinene er overvejende tørre, og både rødvinene og de tørre hvidvine er typisk fyldige. Se mere om at købe vin fra Pfalz eller læs om Tyskland som helhed.
Sådan bruger du siden
Pfalz-vine passer til mange stilarter. Tør Riesling er en oplagt ven til fisk og skaldyr, og de fyldige Burgunder-vine kan følge fjerkræ. Start gerne med en tør Riesling, og prøv bagefter en Grauburgunder for at mærke forskellen. Vil du have rosé eller rødvin, så se rosé fra Pfalz og rødvin fra Tyskland.
Spørgsmål og svar
Hvor ligger Pfalz?
I delstaten Rheinland-Pfalz i det sydvestlige Tyskland, vest for Rhinen og langs bjergkæden Haardt. I syd grænser området op til Alsace.
Hvilke druer er vigtigst i Pfalz?
Riesling er den mest plantede. Dernæst kommer blandt andet Spätburgunder, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Grauburgunder og Weißburgunder.
Er Pfalz en varm region?
Ja, i tysk målestok. Pfalz hører til Tysklands varmeste og mest solrige områder, og bjergene beskytter mod regn og vestenvind.
MobilePay