Château Rauzan-Ségla i Margaux

Hvorfor to navne?

Rauzan-Ségla stammer fra en større ejendom, Rauzan, som i tidens løb blev delt. Fra den fik slottet sit navn, og “Ségla” er også navnet på slottets andenvin. En andenvin er en separat vin lavet på partier, der ikke indgår i slottets hovedvin. Etiketten fortæller, hvilken af de to du har med at gøre.

Cabernet Sauvignon i front

Vinmarken er domineret af Cabernet Sauvignon, med Merlot som den næststørste drue og små mængder Cabernet Franc og Petit Verdot. Det giver ofte en struktureret Margaux med fine tanniner, men stilen skifter fra årgang til årgang. Læs mere om Cabernet Sauvignon og Merlot, hvis du vil forstå, hvad hver drue bidrager med.

Modehus og vin

Slottet ejes af familien bag modehuset Chanel. Kilderne er ikke enige om året, så det nævnes ikke her. Slottet er ikke alene i Margaux. Se også Château Lascombes, som har samme rang, og Château Kirwan, der er tredje vækst. Hele appellationen er samlet under Margaux.

Servering og valg af årgang

Rødvin fra Bordeaux serveres typisk ved 16 til 18 grader og kan med fordel åbnes i god tid. En karaffel hjælper på unge vine. Til maden passer lam, okse og vildt. Er du i tvivl om årgangen, så sammenlign på listen og læs etiketten. Rangen fra 1855 er ikke et løfte om en bestemt stil.

Spørgsmål og svar