Château Beaumont fra Haut-Médoc

Fra Cussac-Fort-Médoc

Beaumont ligger i Cussac-Fort-Médoc, lige syd for Saint-Julien. Området hører under Haut-Médoc, den sydlige del af Médoc, på Gironde-flodens venstre bred. Det er den del af Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon traditionelt spiller hovedrollen. Skal du sammenligne med naboerne, så ligger både Saint-Julien og Pauillac længere nordpå i Médoc.

Druerne i blandingen

Vinmarkerne er tilplantet med Cabernet Sauvignon og Merlot som de største druer og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot. Blandingen ændrer sig fra år til år. Læs mere om Cabernet Sauvignon og Merlot på druesiderne. Vinene er tørre og med tannin, så de passer ofte til kød, grill og retter med mørke, kraftige saucer. Tænk også på stegt kalv eller svampe i flødefri sovs.

Fra hede til vinmark

Historien bag Beaumont er veldokumenteret. Jorden blev ryddet og drænet i 1772 for at gøre den klar til dyrkning, og de første vinstokke blev sat i 1824. Slottet selv stod færdigt i 1854. Før da var landskabet marker, græsgange og hede. Det er altså et gammelt dyrkningslandskab, men med forholdsvis unge vinmarker, og det giver stedet en tydelig historie at fortælle.

Hvad betyder Cru Bourgeois?

Cru Bourgeois er en klassifikation af slotte i Médoc. Den er ikke den samme som den berømte klassifikation fra 1855, og den siger intet om en enkelt flaskes smag. Se den som et pejlemærke for oprindelsen, og kig på årgang og producent, når du vælger. Flere stilarter finder du under rødvine.

Spørgsmål og svar