Vin fra USA

AVA: USA’s oprindelsesbetegnelse

AVA står for American Viticultural Area. Systemet blev indført i 1980. En vin må kun bære et AVA-navn, hvis mindst 85 procent af druerne kommer fra det område. Navnet fortæller altså, hvor druerne vokser, men ikke noget om kvalitet, druesort eller fremstilling. Derfor er AVA mindre stram end en fransk appellation. Områderne kan ligge inde i hinanden, og ofte er det mest præcise navn på etiketten det mest oplysende, fx et lille område i stedet for blot en delstat.

Tre vinstater på vestkysten

Langt størstedelen af USA’s vin kommer fra Californien, hvor kysten er kølig af Stillehavets luft, mens indlandet er varmere. Oregon er køligere og kendt for Pinot Noir fra Willamette Valley. Washington State ligger hovedsageligt øst for Cascade-bjergene og er kendt for Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah fra bl.a. Columbia Valley. Der laves også vin i New York, hvor Finger Lakes er kendt for Riesling.

Sådan vælger du stil

Amerikansk vin har ingen fælles stil. Nogle producenter går efter moden frugt og mærkbart egetræ, andre høster tidligere, bruger mindre fad og fokuserer på friskhed. Etiketten hjælper: et specifikt AVA-navn og en drue giver et bedre fingerpeg end landet alene. Vil du blive på den ene side af kategorien, kan du se rødvin eller hvidvin fra USA hver for sig.

Spørgsmål og svar