Pessac-Léognan: appellationen ved Bordeaux

En appellation i udkanten af byen

Pessac-Léognan ligger i den nordlige del af det gamle Graves-område og tæt på Bordeaux by. Det er en af de få større Bordeaux-appellationer, der ligger så tæt på en storby, og byen har trukket vinmarker ud i løbet af historien. Appellationen blev oprettet ved dekret i 1987 og er den yngste af de kommunale appellationer i Bordeaux. Resten af det gamle område findes på siden om Graves.

Gruset under vinstokkene

Jorden består af dybe lag af grus og sten, ofte i lave bakker, hvor gruset dræner hurtigt og holder på varmen. Under gruset ligger ler og kalk. Rødvinene bygger på Cabernet Sauvignon og Merlot, ofte med Cabernet Franc. Hvid vin udgør cirka en femtedel af området. Sammenlign med Médoc på den anden side af Gironde, hvis du vil mærke forskellen.

Haut-Brion og klassifikationen

Château Haut-Brion er den eneste ejendom uden for Médoc, som blev klassificeret i 1855. Graves-klassifikationen fra 1953, revideret i 1959, omfatter ejendomme, der alle ligger i Pessac-Léognan. Klassifikationen er ens for de udvalgte ejendomme og bygger ikke på en intern rangorden. Mange af dem laver både rød og hvid vin.

Rød og hvid i samme appellation

Det særlige ved Pessac-Léognan er, at samme appellation rummer begge farver i stor stil. Vil du se den hvide stil særskilt, finder du den på siden om hvidvin fra Pessac-Léognan. Hele kortet over Bordeaux ligger i regionsguiden.

Spørgsmål og svar