Malartic-Lagravière i Pessac-Léognan

Rød og hvid fra samme jord

Pessac-Léognan ligger i den nordlige del af Graves og har fået navn efter den grusede jord, som er typisk for egnen. Malartic-Lagravière står opført for både rød og hvid vin i Graves-klassifikationen fra 1953 og 1959. Læs mere om Graves og Pessac-Léognan.

Druerne på marken

Den røde vin laves af Cabernet Sauvignon og Merlot, med mindre mængder Cabernet Franc og Petit Verdot. Til den hvide bruges Sauvignon Blanc og Sémillon, hvor Sauvignon Blanc fylder mest. Samme blanding kender du fra de hvide Pessac-Léognan-vine. Om druen kan du læse på siden for Sauvignon Blanc.

Cru Classé de Graves

Graves har sin egen klassifikation, adskilt fra 1855-rangeringen af Médoc og Sauternes. Den blev udarbejdet i 1953 og justeret i 1959. Hver ejendom er klassificeret for den farve, den blev optaget for. Titlen beskriver slottet og er ikke en garanti for, at en bestemt flaske rammer din smag.

Til bordet

Rød Pessac-Léognan er typisk tør, med tannin og friske kryddertoner, og den klarer sig til stegt kød, vildt og svampe. Skænk den ved 16 til 18 grader. En ung flaske har godt af en times luft. Den hvide passer til fisk, skaldyr og lyst kød. Vil du have et bredere udvalg af farven, kan du gå til rødvin. Nabogodset Château Larrivet Haut-Brion er et godt sammenligningspunkt.

Spørgsmål og svar