Piemonte

Tre røde druer, tre karakterer

Nebbiolo er regionens stolthed. Navnet henviser til nebbia, tåge, og efterårståge i området knyttes til druens sene modning. Barbera er Piemontes mest dyrkede røde drue og giver vine med høj syre og relativt lav tannin. Dolcetto betyder den lille søde, men vinene er tørre. De drikkes ofte unge og er hverdagsvine. Læs mere om Nebbiolo. Nebbiolo giver ofte lyse, tørre vine med kraftig tannin og syre, mens Barbera er mere frugtdrevet og blød. Dolcetto passer godt til hverdagsmad.

Langhe, Roero og de andre

Langhe er bakkelandskabet omkring Alba, hvor Barolo, Barbaresco og vine på Nebbiolo, Barbera og Dolcetto kommer fra. Roero ligger på den anden side af floden Tanaro, nordvest for Alba, og er kendt for Roero Arneis, en hvid vin, og for røde vine på Nebbiolo. Gavi i sydøst laves hovedsageligt på druen Cortese.

Bobler og sødme

Asti og Moscato d’Asti laves på Moscato Bianco. Moscato d’Asti er let, lavalkoholisk og let moussierende, med en sødlig stil. Den adskiller sig tydeligt fra de kraftige rødvine.

Find vinen

Du kan gå videre med en mere guidet læsning i vin fra Piemonte, hvor vi fokuserer på Barolo og Barbaresco. Se også Italien for resten af landet og italiensk rødvin. Rosé finder du under rosé fra Piemonte.

Spørgsmål og svar