Château du Haut Plateau – Klassisk Pomerol med blødhed og finesse

Pomerol forbindes ofte med nogle af verdens dyreste vine, men områdets charme findes også hos de mindre familieejede producenter. Château du Haut Plateau er et godt eksempel på, hvordan klassisk håndværk og et fremragende terroir kan skabe elegante vine med stor personlighed. Her er kvalitet vigtigere end prestige, og resultatet er harmoniske vine med den karakteristiske bløde stil, som Pomerol er kendt for.

Producenten viser, at stor vin først og fremmest handler om balance, terroir og omhu.

Historien bag Château du Haut Plateau

Slottet har været familieejet gennem flere generationer, hvor fokus altid har været at producere vine, der udtrykker Pomerols særlige terroir. Produktionen er forholdsvis begrænset, hvilket giver mulighed for stor opmærksomhed på både vinmarker og vinfremstilling.

Vinene fra Château du Haut Plateau

Vinene domineres af Merlot med et mindre indslag af Cabernet Franc. De byder på noter af modne blommer, kirsebær, violer, kakao og lette krydderier. Den bløde struktur og den lange eftersmag gør vinene særligt indbydende.

Hvad kendetegner vinene?

Vinene er elegante, harmoniske og frugtdrevne med den karakteristiske bløde tekstur, som Pomerol er kendt for. De udvikler sig flot gennem 10-15 års lagring.

Perfekt til

• Oksemørbrad
• Lam
• And
• Svamperetter
• Modne oste

Hvorfor vælge Château du Haut Plateau?

Château du Haut Plateau er et oplagt valg for dig, der ønsker en klassisk Pomerol med elegance, finesse og stor drikkeglæde.