Rosé lavet på Pinot Noir
Rosé på Pinot Noir er typisk lys, let og frisk. Druen har tyndt skind og få farvestoffer, så vinene får en afdæmpet farve og røde bær i duften. Siden samler rosé lavet på druen, så stilarterne fra forskellige lande kan sammenlignes, hvis der er vine i listen. Filtrene giver dig land, område og pris, og teksten nedenfor forklarer, hvordan vinen bliver til, hvilken stil du kan vente dig, og hvordan den serveres bedst, uanset hvilket land den kommer fra.
2 vine
Tilbud
La Farghetta · Villa Wolf
Winesommelier's Sommerkasse 2026
1 fl.399 kr.
På lager
Fra blå drue til rosé
Rosé laves af blå druer, hvor saften kun har kort kontakt med skindene. Jo længere kontakt, jo mørkere farve. Tre metoder går igen: kort maceration, saignée, hvor lidt saft tappes fra en rødvinsmost, og direkte presning, som giver de allerlyseste vine. Hvad vinen er lavet på, ser du på etiketten eller i beskrivelsen.
Lys og let i stilen
Pinot Noir giver relativt lyse vine, og duften peger mod jordbær, kirsebær og hindbær. I rosé betyder det typisk en afdæmpet laksefarve og en let krop. Stilen kan derfor ligne en rolig kontrast til de mere frugtkraftige rosévine på fx Grenache. Vælger du efter farven, så husk, at lys ikke betyder svag, og mørk ikke betyder kraftig.
Fra Tyskland og andre kølige egne
Pinot Noir hedder Spätburgunder i Tyskland, og her laves også rosé på druen. Tjek rosé fra Tyskland og Pfalz, hvis du vil starte hos en producent, der kender druen. Fordi druen trives i køligt klima, er det ofte kølige områder, der dukker op.
Drik den ung og kold
De fleste rosévine drikkes bedst unge, typisk inden for et par år. Server den godt afkølet. Vil du sammenligne med druens andre udtryk, kan du kigge på rødvin på Pinot Noir eller læse om Pinot Noir som drue.
Spørgsmål og svar
Hvad bestemmer farven på rosé?
Det er hvor længe saften har haft kontakt med skindene. Kort kontakt giver lys farve, længere kontakt mørkere.
Skal rosé drikkes ung?
De fleste rosévine er bedst, mens de er friske, typisk inden for et par år. Der findes undtagelser, men dem skal man læse sig til hos producenten.
Hvad er forskellen på rosé og hvid Pinot Noir?
Rosé har haft kort kontakt med skindene og fået lidt farve. Hvid Pinot Noir presses straks, så saften forbliver lys. Se også hvidvin på Pinot Noir.
MobilePay