Hvidvin fra 150 til under 300 kr.

Når oprindelsen begynder at tælle

I denne prisklasse bliver flaskens oprindelse ofte mere præcis. I stedet for blot en drue ser du et område eller en appellation på etiketten, fx fra Bordeaux eller Bourgogne. Det kan betyde mere ensartet stil, men det afhænger af producenten. Læs derfor beskrivelsen og kig på producentens navn, ikke kun på prisklassen.

Stål eller fad

En vigtig forskel i hvidvin er, om den er gæret og lagret på ståltank eller på træfad. Tank giver ofte en ren, frisk frugt. Fad kan give rundere smag med noter af ristet brød eller nødder. Begge dele findes i alle prisklasser, men fadpræget Chardonnay er let at spotte på beskrivelsen. Er du i tvivl, så vælg tank, hvis du vil have det friske, og fad, hvis du vil have det runde.

Til mad og gæster

En hvidvin fra 150 til under 300 kr. passer godt til en middag, hvor vinen skal spille med maden. Syrlig hvidvin klarer fisk, skaldyr og grøntsager. Rundere stile passer til kylling, svampe og cremede saucer. Til forretter kan en frisk vin med god syre være et godt match, og til grillede grøntsager fungerer både tank- og fadvine. Bruger du Chardonnay-siden som afsæt, kan du se, hvor forskellige stilene er. Vil du bruge mere, kan du sammenligne med den næste prisklasse.

Spørgsmål og svar