Château Beauvillage: Cru Bourgeois fra Médoc

Hvad er Cru Bourgeois?

Cru Bourgeois er en betegnelse for Médoc-slotte uden for 1855-klassifikationen. Beauvillage bærer den. Betegnelsen siger noget om slottets placering i en ordning, men intet om en enkelt flaskes smag, så læs altid beskrivelsen. Ordningen har skiftet form over tid, og derfor kan ældre årgange have en anden betegnelse på etiketten. Du kan se, hvad appellationen ellers rummer, under Médoc, Bordeaux for at se, hvad appellationen ellers rummer.

Tre kommuner, ét slot

Slottets parceller ligger i Couquèques, Saint-Christoly-de-Médoc og Civrac i den nordlige del af Médoc. Det er et eksempel på, hvordan en producent kan arbejde med flere stykker jord frem for ét samlet område. Netop spredningen er en grund til at læse beskrivelsen af den enkelte vin, for et slot kan blande parceller på forskellig vis fra år til år.

Merlot og Cabernet

Blandingen bygger på Merlot og Cabernet Sauvignon. Det er en blanding, hvor Merlot ofte giver blødhed og frugt, mens Cabernet Sauvignon bidrager med struktur og tannin. Den præcise fordeling varierer fra årgang til årgang. Se også Bordeaux for overblikket.

Sådan vælger du

Brug listen til at sammenligne årgange og formater. Rødvin fra Médoc passer ofte til hverdagsmad, grillet kød og pasta med kødsauce, og den serveres typisk ved ca. 16-18 grader. Tjek vinens beskrivelse for modning og stil, og brug filtrene, hvis du vil afgrænse listen.

Spørgsmål og svar