Château Beauregard Ducasse – Graves syd for Bordeaux

Albert Duran og familien Perromat

Ejendommen blev grundlagt i 1850 af Albert Duran. Siden 1983 har Jacques Perromat stået for den, og ejerskabet er i dag familiedrevet. Navnet Albert Duran lever videre i en af cuvéerne. Det er en ejendom, hvor en familie har arbejdet med samme marker i flere generationer, og hvor navnet på marken, historien og dem, der dyrker den, hænger tæt sammen. Det er netop den slags oplysninger, der kan hjælpe dig med at vælge mellem Graves-producenter. Husk, at Graves er et stort område med mange stilarter, så sammenlign altid ud fra appellation, druer og etiket og ikke kun ud fra navnet.

Grus, sand og kalkholdig ler

Jorden er en blanding af grus, sand og jernholdige konkretioner oven på ler og kalk. Graves har navn efter netop grusen, men variationen i undergrunden gør, at ejendommens marker ikke er ens. Se hvidvin fra Graves og Bordeaux for sammenligning.

Hvad du kan bruge listen til

Listen kan vise flere typer fra ejendommen. Kig på etiketten og appellationen, så du ved, om du har en rød eller en hvid i hånden. Rød Graves passer ofte til lam og andet kød med klassisk tilberedning, mens hvid Graves kan følge fisk og skaldyr. Vil du have det bredere franske overblik, kan du se Frankrig.

Spørgsmål og svar