Château Bourgneuf – familiegods på Pomerols plateau

En mark i ét stykke

Bourgneuf har ni hektar vinmark i ét sammenhængende stykke omkring slottet, og det gør stedet nemt at overskue og let at forestille sig som en helhed. Marken ligger på plateauets skråning med Château Trotanoy som nabo. En samlet mark er ikke almindeligt overalt, og det gør, at ejeren kan følge alle parceller tæt gennem sæsonen.

Fra ler til grus

Jorden skifter, når man bevæger sig ned ad skråningen: tæt ler øverst, sandet ler i midten og gruset sand nederst. Den variation giver forskellige parceller at blande af. Druerne er hovedsageligt Merlot med en mindre del Cabernet Franc, og andelene kan variere fra årgang til årgang. Vinen gæres i temperaturstyrede tanke og modnes derefter på egetræsfade. Andelen af nyt træ kan ændre sig, så tjek producentens oplysninger for den årgang, du kigger på. Producenten beskriver stilen som dyb og tæt, men smag er altid personlig.

Familien Vayron

Godset har været i familien Vayron i generationer, og i dag er det Frédérique Vayron, der laver vinen. Navnet Vayron er altså knyttet til både marken og vinen, og det giver en tydelig rød tråd fra jord til glas. Et eksempel på en anden producent i området er Château La Fleur-Pétrus. Mere om området finder du på siden for Pomerol eller under rødvin fra Pomerol.

Spørgsmål og svar