Bourgogne

Fra nord til syd

Længst mod nord ligger Chablis, hvor kalkrig jord giver tørre, friske og mineralske hvidvine af Chardonnay. Længere sydpå følger Côte d’Or, den gyldne skråning. Den består af Côte de Nuits, der især er kendt for rødvin, og Côte de Beaune, der laver både rød og hvid og er berømt for Chardonnay. Derefter kommer Côte Chalonnaise og Mâconnais, og længst mod syd Beaujolais, hvor druen er Gamay.

Pinot Noir og Chardonnay

Regionens to hoveddruer er Pinot Noir og Chardonnay. Gamay og Aligoté spiller mindre roller. Læs mere om Pinot Noir og Chardonnay, hvis du vil forstå, hvorfor de tager så forskellige udtryk fra sted til sted.

Climats og verdensarv

Bourgognes vinmarker kaldes climats. Det er afgrænsede marker med hver deres jord og beliggenhed. I 2015 blev de optaget på UNESCOs verdensarvsliste under navnet Les Climats du vignoble de Bourgogne. Grand cru og premier cru gælder netop sådanne afgrænsede marker og ikke et helt domæne. Hvordan du læser det på etiketten, forklarer vi under Bourgogne – sådan læser du etiketten.

Find vinen

Vil du se Bourgogne-vine efter farve, så start med hvidvin fra Bourgogne eller Chablis. Hører du til dem, der kender landet, kan du også gå til Frankrig. Brug filtrene i listen, hvis du kun vil se rødt eller hvidt.

Spørgsmål og svar