Hurtig levering | 
Hurtig og god kundeservice | 
Gratis fragt, ved køb over 499kr
Hurtig levering | Hurtig og god kundeservice | Gratis fragt, ved køb over 499kr
Chardonnay White, Pinot Noir, Mateus Rose, Margarita Merlot, Chateau Lator
Hos Vinklubben Winesommelier deler vi gode tilbud på de vine, vi selv drikker. Der bliver delt inspiration til nye og traditionelle områder / vine, som du SKAL smage
Rosévin har for længst bevæget sig langt ud over rollen som sommerens terrassevin. I dag er rosé en af verdens mest populære vintyper og nydes året rundt – både som aperitif og til et væld af forskellige retter.
Fra de lyse og elegante rosévine fra Provence til de mere fyldige rosado-vine fra Spanien og frugtige italienske rosato findes der en rosévin til næsten enhver anledning. Fælles for dem er den friske frugt, den livlige syre og den store alsidighed ved middagsbordet.
Hos Winesommelier.dk finder du et håndplukket udvalg af rosévine fra nogle af Europas mest anerkendte vinområder. Uanset om du foretrækker en knastør Provence-rosé eller en mere fyldig rosévin til grillmad, hjælper vi dig med at finde den helt rigtige flaske.
Rosévin fremstilles af blå druer – præcis som rødvin. Forskellen ligger i, hvor længe druemosten er i kontakt med skallerne.
Når druerne presses, får mosten kun lov til at ligge sammen med skallerne i få timer eller op til et døgn. Det er denne korte skindkontakt, der giver rosévinen dens karakteristiske lyserøde farve. Herefter fjernes skallerne, og gæringen fortsætter som ved produktionen af hvidvin.
Resultatet er en vintype, der kombinerer rødvinens frugt med hvidvinens friskhed og lethed.
Vidste du?
Rosévin er ikke en blanding af rødvin og hvidvin. Den eneste væsentlige undtagelse er roséchampagne, hvor reglerne tillader, at en mindre mængde rødvin tilsættes den hvide basevin.
Der findes tre primære metoder til at fremstille rosévin.
Dette er den mest udbredte metode. Mosten ligger sammen med skallerne i nogle få timer, indtil den ønskede farve er opnået. Herefter fjernes skallerne, og gæringen fortsætter uden dem.
Denne metode anvendes blandt andet i Provence og giver elegante, lyse og friske rosévine.
Ved saignée (“blødning”) tappes en del af mosten fra tidligt under produktionen af rødvin. Den udtrukne most bliver til rosévin, mens den resterende rødvin får større koncentration.
Resultatet er ofte mørkere og mere fyldige rosévine.
At blande rødvin og hvidvin er som udgangspunkt ikke tilladt i EU, hvis vinen skal markedsføres som rosé. Den vigtigste undtagelse er roséchampagne, hvor metoden er accepteret.
De fleste rosévine fremstilles som tørre vine.
Den friske syre og de røde bær giver dog ofte en oplevelse af sødme, selv om der kun er ganske lidt restsukker.
Den mest populære stil.
Kendetegnes af:
Typisk fra:
Har en smule restsukker, som giver en rundere smag.
Passer særligt godt til:
Druesorten har stor betydning for rosévinens stil.
Den mest anvendte rosédrue i Provence. Giver lyse vine med jordbær, hindbær og citrus.
Tilfører elegance, friskhed og florale noter.
Giver mere struktur, krydderi og fylde.
Bidrager med mørkere bær og lette pebernoter.
Anvendes blandt andet i Champagne og køligere vinområder, hvor den giver elegante rosévine med høj syre.
Rosé produceres over hele verden, men nogle områder er særligt kendte.
Verdens mest berømte roséområde. Vinene er lyse, tørre og elegante med frisk syre og mineralske noter.
Tavel i Rhône producerer kraftigere rosévine med større struktur og lagringspotentiale.
Rosado fremstilles især i Navarra og Rioja, hvor vinene ofte har mere fylde og intens frugt.
Rosato produceres i mange regioner, blandt andet Toscana, Puglia og Veneto.
Rosévin er en af de mest alsidige vine ved middagsbordet.
Provence-rosé passer perfekt til grillet fisk, rejer, hummer og muslinger.
Den friske syre gør rosé til en oplagt ledsager til salater med feta, gedeost eller grillede grøntsager.
Fyldigere rosévine på Mourvèdre eller Syrah passer glimrende til grillspyd, kylling og svinekød.
Den frugtige stil balancerer stærke krydderier og sødme i det asiatiske køkken.
Rosé fungerer overraskende godt til middelhavsmad, charcuteri og lette pastaretter.
Den ideelle serveringstemperatur ligger mellem 8 og 10 °C.
Serveres rosévinen for kold, bliver aromaerne dæmpede. Serveres den for varm, kan alkoholen dominere smagen.
En åbnet flaske holder sig typisk 3–4 dage i køleskab med prop.
Rosévin fremstilles næsten altid af blå druer.
Nej. De fleste rosévine er tørre, selvom den friske frugt kan give en oplevelse af sødme.
Fyldigere rosévine fra Tavel eller rosévine med Mourvèdre og Syrah er gode valg.
De fleste rosévine er lavet til at blive drukket unge, men enkelte kvalitetsvine kan udvikle sig positivt i nogle år.
Typisk 3–4 dage i køleskab med prop.
Rosévin er et oplagt valg, når du ønsker en frisk, frugtig og alsidig vin, der passer til både hverdag og fest. Med sin kombination af rødvinens karakter og hvidvinens lethed fungerer rosé til alt fra skaldyr og salater til grillmad og middelhavskøkken.
Hos Winesommelier.dk finder du rosévine fra nogle af Europas mest anerkendte producenter og vinområder. Uanset om du leder efter en klassisk Provence-rosé, en fyldig rosado fra Spanien eller en elegant rosato fra Italien, hjælper vi dig med at finde den perfekte flaske.
Nu hvor jeg har skrevet Champagne, Hvidvin, Rødvin og Rosévin, synes jeg, de hænger markant bedre sammen end de oprindelige tekster. De har samme opbygning som dine druesider, er mere dybdegående og skaber et stærkere indholdsunivers. Samtidig giver de gode muligheder for interne links til druesider, vinområder og producenter, hvilket er en klar fordel for SEO og brugeroplevelsen.
