Château Coutet – Barsacs ikoniske sødvin

Når man taler om verdens største dessertvine, nævnes Sauternes ofte først – men Barsac fortjener mindst lige så stor opmærksomhed. Château Coutet er en af appellationens mest ikoniske producenter og har gennem århundreder vist, hvordan intens sødme kan balanceres af en imponerende friskhed. Netop den elegance har gjort slottet til et af de mest respekterede navne inden for sød Bordeaux.

Kombinationen af Barsacs kalkholdige jordbund og områdets særlige klima skaber optimale betingelser for udviklingen af den ædle råddenskab, Botrytis cinerea.

Vinene er rige, komplekse og skabt til at udvikle sig gennem årtier.

Historien bag Château Coutet

Historien går tilbage til 1200-tallet, og Château Coutet er et af de ældste vinslotte i Sauternes og Barsac. Gennem generationer har producenten specialiseret sig i søde vine af højeste kvalitet og regnes i dag blandt appellationens absolutte elite.

Vinene fra Château Coutet

Vinene fremstilles primært af Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Smagen byder på honning, abrikos, kandiserede citrusfrugter, tropisk frugt, vanilje og en markant mineralsk friskhed, der skaber en imponerende balance.

Hvad kendetegner vinene?

Château Coutet producerer elegante dessertvine med stor kompleksitet, intensitet og friskhed. Vinene kan udvikle sig i flere årtier.

Mad der passer til vinene

Vinene passer særligt godt til:

• Foie gras
• Blåskimmeloste
• Frugtdesserter
• Crème brûlée
• Friske bær

Hvorfor vælge Château Coutet?

Hvis du ønsker at opleve en af Barsacs mest ikoniske sødvine, er Château Coutet et oplagt valg. Vinene kombinerer sødme, friskhed og elegance på imponerende vis.