Château de Ferrand 2020

inkl. moms

Chateau De Ferrand = bløde tanniner, det er blommer, solbær, vanilje fra fad det er årgang 2020 som har fået hele 95 point af James suckling, ja han samligner faktisk 2020 med årgang 2019 som var et kæmpe år i Chateau De Ferrand

Køb nu

Del dette produkt

Hvis du vil vide mere om Château de Ferrand 2020

Château de Ferrand 2020 – Økologisk Saint‑Émilion med klasse

Château de Ferrand 2020 er en klassisk Saint‑Émilion Grand Cru Classé, der leverer både struktur og finesse. Med en drueblanding domineret af Merlot og suppleret af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, er vinen perfekt balanceret mellem frugt, tanniner og syre.

Denne årgang fremviser dybe noter af mørke bær, cedertræ og let tobak, og byder på silkebløde tanniner, som gør den til et oplagt valg til både lagring og nydelse nu. Vinen har lagret 16 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og elegance.

Château de Ferrand er et imponerende vinslot med rødder tilbage til det 17. århundrede. I over 300 år forblev slottet i samme families eje, indtil det i 1978 blev opkøbt af Bich-familien – internationalt kendt som medstiftere af Bic, producenten af de ikoniske kuglepenne.

I dag drives slottet af Pauline Bich Chandon-Moet og hendes mand Philippe Chandon-Moet. Deres efternavn vidner om en dyb forankring i vinverdenen, da familien også har historiske bånd til det legendariske champagnehus Moët & Chandon.

Siden ejerskiftet har Château de Ferrand gennemgået betydelige forbedringer i både vinmarker og produktionsfaciliteter. Det har resulteret i en markant kvalitetsforhøjelse, hvilket blev anerkendt i 2012, da slottet officielt blev udnævnt til Grand Cru Classé.

Vinen dyrkes på nogle af de højest beliggende vinmarker i Saint‑Émilion, hvor der er stort fokus på bæredygtighed. I 2018 opnåede slottet den prestigefyldte HEV-Level 3-certificering (High Environmental Value), og fra årgang 2021 er vinen desuden økologisk certificeret.

Passer til: lam, vildt, entrecôte, trøffelretter og asiatiske retter med soya og umami.
Servering: 16–18°C. Gerne dekanteres 1–2 timer før servering.

Anmeldernes vurdering:

94-95 point | James Suckling
“En fantastisk vin med dyb, cremet fylde og perfekt afrundede tanniner, der er bløde og langvarige. Lag af subtile nuancer af brombær, blommer og mørk chokolade. På niveau med den fremragende 2019-udgave.”

92 point | Decanter
“Dyb blåsort farve, der signalerer intensitet. Vinen har kraftfulde, men velafbalancerede tanniner og en saftig frugtprofil. Elegante noter af blå bær, rosenblade, knuste sten og let røget jord på eftersmagen. En vin med stor finesse, der vil udvikle sig flot over tid.”