Hvad betyder det så? Nemt og hurtigt er det: Din Tryghed for gode Vinoplevelser uden Bekymringer
Vores Løfte til Dig som Vinelsker
Hos Winesommelier.dk ved vi, at vin ikke blot er en drik – det er en oplevelse, en passion og ofte en social begivenhed.
Når du åbner en flaske vin, forventer du kvalitet, nydelse og måske endda et lille øjebliks magi. Derfor er det også frustrerende, hvis forventningen afløses af skuffelse, fordi vinen er ramt af prop.
Vi ønsker at gøre din vinoplevelse tryg og problemfri – og derfor tilbyder vi propgaranti: Skulle du nogensinde opleve prop i en vin, du har købt hos os, tager vi flasken retur – helt gratis, uanset om det er rødvin, hvidvin eller champagne. Vi vil nemlig stå 100 % inde for kvaliteten af det, vi sælger.
Men hvad betyder det egentlig, at en vin har “prop”? Hvorfor opstår det, og hvad gør vi for at sikre, at du som kunde aldrig skal stå alene med problemet? Læs med og bliv klogere på både prop, propgaranti – og vores filosofi om ordentlig kundeservice.
Hvad er prop? – En grundig forklaring
Definition af prop
“Prop” eller propfejl er betegnelsen for en fejl i vin, som oftest skyldes kontaminering med et kemisk stof kaldet TCA (2,4,6-trichloranisol). Dette stof opstår, når naturlige korkpropper reagerer med klorforbindelser, som kan forekomme i miljøet, hvor korken produceres. Resultatet er, at vinen får en karakteristisk, ubehagelig lugt og smag – ofte beskrevet som muggen kælder, våd papkasse eller jordslået.
Hvorfor får vinen prop?
Prop opstår primært på grund af interaktionen mellem mikroorganismer i kork og kemiske forbindelser i miljøet. Selvom mange producenter arbejder målrettet på at undgå prop, er det næsten umuligt at eliminere risikoen 100 %, så længe der bruges naturkork som lukning.
Hovedårsager til prop:
- Naturlig kork: Propfejl opstår stort set kun med flasker lukket med naturlig kork.
- Mikrobiologiske processer: Mikroorganismer, især svampe i korken, kan omdanne klorforbindelser til TCA.
- Miljømæssig kontaminering: Selve korkskoven, produktionsfaciliteterne eller endda kældre, hvor vinen opbevares, kan være kilde til TCA.
- Restprodukter fra rengøring: Tidligere brug af klorholdige rengøringsmidler på vinerier og korkfabrikker har været en væsentlig kilde.
Sådan smager og dufter prop
Det kan variere, hvor tydeligt propen træder frem. I udprægede tilfælde lugter vinen markant af mug, kælder eller våd avis. Nogle gange mærkes det kun som en flad, livløs vin, hvor frugten mangler, og vinens charme er væk. Prop kan også opfattes forskelligt fra person til person – nogle er mere følsomme overfor TCA end andre.
Typiske karaktertræk ved prop:
- Nogle gange mærkes det kun som “noget er galt”, uden at man præcist kan sætte fingeren på det
- Lugter af mug, kælder, våd papkasse eller jordslået kældergulv
- Vinen virker flad og livløs
- Frugten og friskheden forsvinder – smagsbilledet bliver “dødt”
Kan prop være sundhedsskadeligt?
Nej. Prop gør ikke vinen farlig at drikke. Det er udelukkende et kvalitetsproblem. Man kan trygt smage på vinen – det værste, der kan ske, er, at oplevelsen ødelægges.
Hvor ofte opstår prop?
Det anslås, at mellem 1-5 % af alle vine med naturkork bliver ramt af prop i større eller mindre grad. Tallet er faldende, da mange producenter nu bruger alternative lukkemetoder (fx skruelåg, DIAM-kork eller syntetiske propper), men fejlen er stadig en del af vinens verden – især i klassiske regioner og hos producenter, der sværger til naturkork.
Vores propgaranti – din tryghed ved køb af vin
Hvad dækker propgarantien?
Hos Winesommelier.dk ønsker vi at gøre det helt risikofrit at købe vin online. Hvis du åbner en flaske og oplever, at den er ramt af prop, så tager vi den retur – gratis og uden diskussion. Det gælder for alle flasker købt hos os, uanset pris og type. Du skal bare kontakte os, så sørger vi for resten.
Sådan fungerer propgarantien – trin for trin
- Oplever du prop? – Tjek, om vinen virkelig har prop (se ovenfor).
- Kontakt os – Send en mail til vores kundeservice med info om flasken, ordrenummer og evt. et billede af etiketten/korken.
- Returnér flasken – Vi sender dig en returlabel (eller afhenter flasken, hvis det er nemmere).
- Du vælger – Få en ny flaske tilsendt eller få pengene retur – valget er dit.
Vi ønsker at gøre det nemt og uden besvær. Du skal ikke bruge tid på at dokumentere eller forklare dig unødigt – vi stoler på dig som kunde.
Hvorfor tilbyder vi propgaranti?
Vin skal give glæde – ikke bekymringer. For os handler propgaranti om ordentlighed, respekt for vin og respekt for dig som kunde. Vi ønsker, at du skal føle dig helt tryg, når du handler vin hos os – også selvom du bestiller dyrere vine, sjældne flasker eller store mængder til en fest.
Derfor tager vi altid ansvar – også når det gælder en defekt, vi reelt ikke kan styre. Det er i sidste ende en investering i kundetilfredshed og i vinens gode ry.
Gælder propgaranti for alle vine?
Ja, med mindre andet står direkte på produktsiden (fx visse sjældne flasker eller “library wines” solgt med særlig status), gælder garantien på tværs af vores sortiment. Oplever du prop i en vin, så er vi der for dig.
Myter og fakta om prop – hvad du skal vide
Er prop det samme som en vin, der er “over the hill” eller oxideret?
Nej. Prop er én meget specifik fejl. Vin kan også være dårlig af andre årsager – fx dårlig opbevaring (overophedning, frost), oxidering, brettanomyces, eller bakterieangreb. Propfejl har sin helt egen signatur og skyldes som nævnt TCA.
Kan man selv teste for prop?
Det kræver faktisk ingen udstyr – bare næse og smag. Hvis du er i tvivl, så prøv at lugte til korkproppen (især indersiden), til vinen i glasset, og smag om frugten og friskheden mangler. Er du stadig i tvivl, så kontakt os hellere én gang for meget.
Hvad med skruelåg og prop?
Skruelåg og syntetiske propper kan ikke give propfejl i traditionel forstand (TCA). Derfor oplever man stort set aldrig prop i disse vine. Det betyder dog ikke, at vin under skruelåg aldrig kan have fejl – men ikke prop. Mange producenter bruger i dag skruelåg netop for at undgå prop.4. Kan prop “smittes” fra flaske til flaske?
Nej. Prop er individuel for hver enkelt flaske og skyldes den enkelte korkprop. Har du købt flere flasker af samme vin, og kun én har prop, er de øvrige flasker som regel helt fine.
Vores erfaring med propgaranti – eksempler fra det virkelige liv
Vi har mange års erfaring med både salg og rådgivning om vin, og vi ved, at prop kan ramme alle – uanset prisniveau, producent eller lagring.
Eksempel 1:
En kunde købte seks flasker rød Bourgogne til en rund fødselsdag. Desværre var én af flaskerne ramt af prop. Kunden skrev ind til os med et billede og fik uden diskussion tilsendt en ny flaske. Dagen efter kunne festen fortsætte uden sure miner.
Eksempel 2:
En kunde åbnede en flaske hvidvin til en middag, men vinen duftede underligt og smagte kedeligt. Efter kontakt til os og lidt forklaring fik kunden hurtigt tilsendt en erstatningsflaske.
Pointen er: Det er let, det er gratis – og det er en service, vi står inde for.
Kvalitetssikring og vores udvælgelse af vin
1. Vi udvælger vores vine med omhu
Hos Winesommelier.dk smager vi alle vine før de kommer på hylderne. Vi arbejder kun med leverandører og producenter, der har strenge kvalitetskrav, og vi sikrer altid optimal opbevaring af vinene – fra producent til dit bord.
2. Opbevaring og transport
Vi ved, at korrekt opbevaring og transport minimerer risikoen for alle typer fejl – også prop. Derfor opbevarer vi vores vine under optimale forhold, med korrekt temperatur, luftfugtighed og uden udsættelse for sollys.
3. Hvorfor bruger vi stadig naturkork?
Mange af verdens bedste og mest traditionsrige vine lukkes stadig med naturkork. Det er en del af vinens kultur og identitet – især i de store regioner som Bordeaux, Bourgogne og Rioja. Vi vurderer altid producenternes valg af lukning, og oplyser det tydeligt i produktbeskrivelserne
Prop, vin og følelser – derfor tager vi det alvorligt
Vin er ikke bare kemi og teknik – det er også følelser, minder og forventninger. Det kan ødelægge en særlig aften, hvis vinen er “død”. Derfor er vi kompromisløse, når det handler om kundens oplevelse.
Når du køber vin hos os, køber du ikke bare en flaske – du køber adgang til god service, tryghed og garanti for kvalitet.
Ofte stillede spørgsmål om prop og propgaranti
Kan jeg få propgaranti på vin købt hos andre forhandlere?
Nej, vores garanti gælder kun vine købt direkte hos os. Vi kan desværre ikke stå inde for flasker, vi ikke har haft i vores kæde af opbevaring.
Skal flasken sendes tilbage, selv om den er tom?
Vi beder normalt om at få flasken retur (med eller uden indhold), så vi kan analysere fejlen og tage dialogen videre med producenten. I praksis vil vi dog altid forsøge at gøre processen nem for dig som kunde.
Hvad gør jeg, hvis jeg er i tvivl om vinen har prop?
Kontakt os! Vi vejleder gerne og hjælper dig med at vurdere, om vinen har prop eller evt. en anden fejl.
Gælder garantien også for magnumflasker og sjældne vine?
Ja, med mindre andet er nævnt, gælder garantien også for store flasker og særlige vine.
Hvad sker der med flasker, der er ramt af prop?
Vi indsamler flaskerne og bruger dem til intern træning, fejlanalyse og dokumentation over for leverandører og producenter. På den måde hjælper vi også med at gøre vinverdenen bedre.
Prop – et lille men vigtigt punkt i vinens univers
Prop er heldigvis blevet sjældnere – men den er ikke væk. Vi tager ansvar, så du kan fokusere på det vigtigste: at nyde vinen.
Vi ser det som en æressag at tage flasker retur uden diskussion, når uheldet er ude. Det gør vi ikke kun for at leve op til forventninger – men fordi vi selv elsker vin, og kender følelsen, når oplevelsen ikke lever op til det, man havde håbet på.
Kontakt os på [email protected] eller via vores chat, hvis du oplever prop – så sørger vi for, at du hurtigt har en ny flaske klar til næste store vinoplevelse!
